こんにち入学事務局の加藤です。
今日は『カフェスイーツ』の授業の紹介ですよ
講師の先生は、『ｐａｆｆ cafe』のオーナー友松シェフです。
第１回目の授業は、フルーツのカット＆飾り方を学びます。
りんご・いちご・オレンジ・グレープフルーツ・キウイ・
ブルーベリー・ラズベリー・・・。
それぞれのフルーツの切り方をメモして覚える。
カットしたフルーツは、タルトの上に飾る。
おいしそうに見えるように、豪華に見えるように、飾る。
コレって、結構、難しい・・・。
カットしたタルトの盛り付けも
おいしいことはもちろんだけど、おいしく見せることも大切。
「うわ～おいしそう～」って言われるとうれしいよね。
来週の授業は、何かな？なにするのかな？
カフェスイーツの授業、これからも楽しみだわ
うふふ
