施設紹介
校舎紹介
幅広く「食」の世界を学ぶための設備が揃っています！
1F
カフェスペース
エントランス
カフェカウンター
カフェテラス
水耕栽培室
2F
受付
ラウンジ・図書スペース
カウンセリングルーム
求人票
学生用PC
ウォーターサーバー
食関連の雑誌
3F
製パン&製菓実習室
製パン&製菓実習室
講師台
オーブン、ホイロ(発酵庫)
4F
製菓実習室
製菓実習室
講師台
オーブン
コンベクションオーブン
IHコンロ
5F
ドリンク実習室
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ドリンク実習室
- ドリンク実習室
- コーヒー、紅茶、アルコールなどの授業を行います。
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エスプレッソマシン①
(ブラックイーグル)- エスプレッソマシン①(ブラックイーグル)
- ワールドバリスタチャンピオンシップで実際に使用されている公式マシン。
世界のトップバリスタたちの声をもとに研究開発されたモデル
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エスプレッソマシン②
(ラ マルゾッコ)- エスプレッソマシン②(ラ マルゾッコ)
- ラ マルゾッコは、エスプレッソマシンメーカーの中でも世界トップレベルの企業の一つです。
ワールドバリスタチャンピオンシップの認定機種でもあります。
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エスプレッソマシン③
(ラ マルゾッコ)- エスプレッソマシン③(ラ マルゾッコ)
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エスプレッソマシン④
(ラ マルゾッコ)- エスプレッソマシン④(ラ マルゾッコ)
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グラインダー①
(ビクトリア アーデュイノ)- グラインダー①(ビクトリア アーデュイノ)
- 焙煎されたコーヒー豆を粉砕するための器具
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グラインダー②
(マルケニッヒ)- グラインダー②(マルケニッヒ)
ドリンク実習室
エスプレッソマシン①
エスプレッソマシン②
エスプレッソマシン③
エスプレッソマシン④
グラインダー①
グラインダー②6F
調理実習室
調理実習室
高火力コンロ
調理器具①
調理器具②
普通教室
ロッカールーム
普通教室
アグリガーデン
アグリガーデンから見える空
実習室・施設開放
プロ仕様の施設・設備を開放。好きなことに思いきり打ちこめる！
授業がない時間や土日祝日など、実習室を開放しています。実習の反復練習やテスト前練習、ご家族・友人への贈り物など、使用用途は人それぞれ。家にはない設備や器具が使えるのもメリット。思う存分フル活用してください！
- 自主練習内容
- 調理・ドリンク・製菓・製パン
- 自主練習日程
- 平日/9:20～19:50
- 土日祝/10:00～16:00
- 空き教室を利用できます。
- 学校提供材料
- 各種調味料・乾燥ハーブ類・小麦粉・砂糖類・塩・酵母など
※食材は個人で準備
愛知東郷農園 〒470-0151 愛知県愛知郡東郷町諸輪稲場168
愛知東郷農園
〒470-0151 愛知県愛知郡東郷町諸輪稲場168
作物は全て有機栽培！
例えば、ナスはナスでも多品種栽培してその違いも学びます！
愛知県の伝統野菜なども栽培しますよ♪
アクセス
愛知東郷農園までの通い方
地下鉄鶴舞線「赤池駅」 ➡ 名鉄バス「諸輪公民館前」下車(乗車時間約25分)➡ 徒歩2～3分で到着
★農園までの交通費は学校支給（学校最寄り駅「伏見駅」から「諸輪公民館前」までの交通費）
カメラでチェック！
- 1F カフェテラス・水耕栽培室
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- 2F スタッフルーム
- 3F 製パン＆製菓実習室
- 4F 製菓実習室
- 5F ドリンク実習室
- 6F 調理実習室
- 7F 普通教室・女性用ロッカールーム
- 8F 普通教室・男性用ロッカールーム・アグリガーデン
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- 校外農地
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