開業サポート
開業支援センター
在学中から卒業後まで、お店開業のサポートを行います。
店舗設計や仕入れなど、開業準備に必要となる実践的な情報を個別に提供しています。
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在学中に学ぶ
マーケティング＆商品開発
カフェを主体とする飲食店の「マーケティング＆商品開発」を学ぶ。
ショップマネジメント
開業に必要なスキルを習得し、自分のお店を企画し、「開業計画書」作成のスキルを学ぶ。
カフェプランニング
学生だけのリアルショップを計画・運営。結果を振り返り、改善し再度ショップを運営していく力を養う。
店舗コーディネート/ディスプレイ
フードラッピングやフードコーナー作りのスキルを学ぶ。
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卒業後の交流
卒業生ネット
卒業生専用の情報サービスネットを開設。キャリアセンターや開業支援センターへの窓口となり、卒業後も転職や開業をサポートします。
同窓会・卒業後セミナー
卒業後も講師やOBとの情報交換ができる機会や、生涯に渡って学びの場を提供します。
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開業準備が整ったら
開業サポート
事業計画書作成や、発注先選定のアドバイス、開業準備に必要な情報を提供するほか、悩みや心配ごとなど個別の相談にもお応えします。
主な開業サポーター
厨房メーカーや店装業者、食材メーカーなどそれぞれの分野のプロが、業界のネットワークを生かして、業者の紹介や最新情報を提供してくれるなど、開業するあなたを各種専門家がサポートします。
