名鉄名古屋駅で営業中の『Sweets Lovers』。
販売しているのが学生ならば、その商品を作っているのももちろん学生です。
そこで、普段はなかなか見えにくい製造風景をのぞいてみると。。。
製菓実習室と製パン実習室はヘアキャップ・マスク・手袋を完全装備した学生でいっぱい！
それもそのはず、洋菓子・パンの製造には、それぞれの分野を学ぶ１年生＆２年生が入っているのです。
製造と販売でチームが分かれるので常に全員がいるわけではありませんが、普段は一緒に実習を行うことがない学生たちが、学年・コースを越えて、協力して製造を行っています。
そのため、安全・安心第一、挨拶・返事・掃除、報告・連絡・相談、先輩・後輩・仲間への気遣いなど、みんなが円滑に作業をするためのルール作りも行われたもよう
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『Sweets Lovers』中は、朝から夜遅くまで毎日大変ですが、お客様に少しでもよい商品がお届けできるよう、製造チームも残りの二日間頑張ります
