製パン実習

今日の製パン実習は、菓子生地を使ったパンを３品です。名古屋市天白区八事にあるパン屋さん『ポン・ヌフ』のオーナーシェフである北島先生から学びます。

パンを思う存分、さわれて本当に楽しそうな授業

オーブンに入れて焼き上げます。

コルネの型を外して、

チョコカスタードをチョコっと入れて、

こんな感じに仕上げます。

コルネの完成

ツイスト完成

リング完成

とっても美味しくできました

明日は、フランスパンの授業だって！

頑張れ　未来のブーランジェ