今日はパティシエコース２年生の製菓実習をチェック
ややや
お花畑・・・？
これ・・・・なんでしょう？？
実はコレ、「マジパン細工」というもの。
パティシエに必要な細工菓子の技術なんです。
今回は「バラ」と「カーネーション」作りにトライ
繊細な細工菓子作り。
難しい
けど１個目より２個目、２個目より３個目・・と少しずつ上達していきました。
「人に喜んでもらえる喜びを感じながら、お菓子を作ってほしい」
講師の番場先生がみんなに話してくださいました。
「おいしい」と喜んでくれる人たちのために
未来のパティシエたちは頑張ってます
