【製菓実習】リンツァーアウゲン 2022年7月11日 今日のパティシエコース1年・製菓&製パンコースの製菓実習は リンツァーアウゲンを作りました ドイツのリンツァー地方のクッキーというのが由来の一説で ドイツやオーストリアでクリスマスに主に食されるお菓子です。 基本の焼き菓子という事でこのリンツァーアウゲンというクッキーと、サブレを作りましたよ 何事も基本が大切ですね ツイート