【製菓実習】
パティシエ&ショコラティエコース
抹茶のブッセ
ブッセとは、フランス語で「ひと口の量・大きさ」という意味で、
ビスキュイ生地を小さな円形に2個焼いてクリームやジャムをはさんだものです
抹茶の香りが実習室中に、充満している授業でした
あ~美味しそう
ブッセとは、フランス語で「ひと口の量・大きさ」という意味で、
ビスキュイ生地を小さな円形に2個焼いてクリームやジャムをはさんだものです
抹茶の香りが実習室中に、充満している授業でした
あ~美味しそう