こんにちは！
授業開始から第2週目に入り
いよいよ本格的に「食材づくり」が始まりました。
まずは、畑の『畝立て』から
はじめは用具に慣れてないようでしたが、
用具のコツをつかむときれいな畝ができました！
そして、マルチを張っていきます。
先生のデモンストレーションで貼り方を確認‼
続いて、小松菜の生育を保つための選定
にんにくの芽を摘みます
午後は、小松菜とニンニクのパッキング
先生からは「野菜を大切に扱う気持ちが大事」
お客様においしい野菜を届けるように
心を込めて袋にいれること
「食材づくり」も、買っていただく
お客様に選ばれるように
ホスピタリティが大事なことを
学んだ一日でした
