【製菓実習】ナッペ編

製菓実習の授業風景をお知らせします

パティエ&ショコラティエコース

製菓製パンコース

の学生さんが製菓の基本技術「ナッペ」を練習をしていました

「ナッペ」とは

製菓用語でクリームなどを菓子の表面全体にかけたり塗ることです

１年生の作品

２年生の作品

試食をしましたが、

１年生も２年生も

見た目よし

味よし　　　　　でした