こんにちは 教務のシミズです。
みんさん最近スイーツ食べてますか？
学校では、当然ながら毎日各コースがいろんな実習をおこなっていますよ。
今日は製菓の実習授業をレポートします！
今日の製菓実習は
その壱
１年生のパータ・シュー（シュークリーム）
ご存知パータ・シューはフランス菓子の基本生地です！
１年生はとにかく基礎・基本をがんばって勉強していますよ
これからまだまだいろいろな先生にいろいろなシューを学びます！
その弐
パティシエコースの２年生はオーダーメイドケーキ！
パティシエのひとつの技術として方法を学びます
先生の作品
あたりまえながらすごいですよね
技術と絵心が重要です！！
そしてその参
カフェ＆パティシエコース２年生は
アシェット・デセールの皿盛りの授業です！
はちみつのシブーストのデセール
なかなか簡単そうでバランスが難しいんですよ。
見た目だけよくてもいけませんからね。
学校ではこんな感じでスイーツや調理やパンやドリンクの授業が日々
行われています！
みんな夢や目標にむかってがんばっているんです！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
また違う実習もレポートしますね（￣ー+￣）
