【製菓実習】ポムドテール

【製菓実習】

パティシエ&ショコラティエコース

ポムドテール　(じゃが芋のケーキ)

ホワイトチョコムースのセンターにじゃが芋のクリームが入り、

仕上げにじゃが芋のデュシュスがトッピングされています。

デュシュスの上には、アクセントにピンクペッパーとブラックペッパーがのせてあります。

じゃが芋のケーキ

試食したかったなぁ~