イタリア料理　トラットリア・トペ　小泉先生

なんか、週末に台風が多いですね・・・

そんな中、カフェ２年生の学生たちは、調理実習の授業で、

トラットリア・トペの小泉先生にイタリア料理を学びました

お店でも、提供している人気の丸パン

生地を仕込んで、発酵

・・・からの・・・

成形をして、焼成

鶏もも肉のカチャトーラも、教えていただきました

みんな、真剣だね

仕上がりは、こんな感じです

小泉先生、ありがとうございました