今日はホテルグランコート様より頂いた企業課題プレゼンテーションの日(^O^)☆
今回のテーマは「冬の食材ときのこを使用した冷製前菜の商品提案」
この日に向けて４月からこの課題に向けて、授業内、自主練で各自一生懸命取り組んできました。
悩みに悩んで完成した料理は、それぞれがより成長できた最高の１品になりました(*^_^*)
そして出来上がった料理のプレゼンテーションをした皆の顔は、真剣そのもの！
つられて私たちスタッフも緊張！
そんな雰囲気の中で司会進行をした清水先生はいつもにまして絶好調のトークでした(^O^)♪ 今日はそれぞれいろんな思いが出てきたと思います。
今回の企業課題を通して、
今後より輝ける料理人を目指して みんな頑張ろう！！(*^^)v
