こんにちは。教務部の木屋です
今月5日（日）から12日（日）の8日間、カフェオーナーコース＆カフェバリスタコースの学生がスイス・イタリアへ海外実学研修に行ってきました
今回の研修の主な目的は、『サービス』について広く学ぶこと
研修先は知る人ぞ知るホスピタリティ業界の超名門校、『エコール・オテリエ・ローザンヌ』です
世界90ヵ国以上から集まった2000人超の学生が学ぶスイスのこの学校で、3日間みっちり勉強してきました
学校での講義やワークショップ、調理実習の他にも
五つ星ホテルの見学や、ローザンヌ最古のワイナリー見学など、毎朝8時から夕方19時過ぎまで充実の内容
最後は一緒に参加した名古屋校・大阪校・仙台校の混合チームに分かれ、プレゼンテーションを行いました
ほとんど初対面の学生同士が短い準備時間の中（中には夜遅くまでホテルの一室に集まって）、一つの課題を作り上げて15分間発表するさまは、見ていて感動～
すべてのカリキュラムが終わった後は、終了パーティーが行われ、一人ずつ修了証を手渡していただきました
見てください、この笑顔
やり切った感満載です
翌日からは待ちに待ったイタリア。
それぞれ麗しのレマン湖から対岸のフランスを眺めながら、スイス最後の夜を過ごしたのでした
長くなったので明日に続きます
