こんにちは！
現在、パティシエ＆ショコラティエコース２年生が取り組んでいる「企業プロジェクト」のプレゼンテーション＆販売を12/17.18にプライムツリー赤池で開催します！
―――――――★詳細★―――――――
12/17(土)＆18(日)10：00～18：00
📍プライムツリー赤池
地下鉄鶴舞線「赤池駅」から徒歩４分
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企業プロジェクトでは、
創業１００年以上続く竹内養蜂様から課題をいただき
「はちみつを使用したお菓子」の商品開発を行っています
――――【課題条件】――――――
①焼き菓子・生菓子は各チーム選択
②はちみつは、3種類の中から選択して使用
【 そば ・ くろがねもち ・ ぼだいじゅ 】
③販売価格は1000円まで
④原価率は40％以内
➄2人もしくは3人チームで行う
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課題条件に合わせて、お客さまに喜んでいただける商品を一生懸命考えています。
原価計算もしながら各々のチームで作ったものを
審査員の前でプレゼンテーションをしていきます。
・イベント詳細はこちらから！
・竹内養蜂様のHPはこちら
ぜひお越しください！
