【製菓実習】秋の皿盛り

皆さんこんにちは！

今日の製菓実習では　秋の皿盛りを作りました♪

メニューは

柿のベニエ

バナナのキャラメリゼ

栗のプディング

です！

秋の食材をふんだんに使ったスイーツです♪

柿のベニエは　柿を油で揚げて作ります。

栗のプディングは　軽いパウンドのような食感♪

湯煎焼きの後オーブンに入れます。

バナナキャラメリゼ