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【製菓実習】秋の皿盛り

 

 

皆さんこんにちは!

今日の製菓実習では 秋の皿盛りを作りました♪

 

メニューは

柿のベニエ

バナナのキャラメリゼ

栗のプディング

です!

秋の食材をふんだんに使ったスイーツです♪

 

 

柿のベニエは 柿を油で揚げて作ります。

 

栗のプディングは 軽いパウンドのような食感♪

湯煎焼きの後オーブンに入れます。

 

バナナキャラメリゼ

 


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