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【製菓実習】リンゴのシブースト

【製菓実習】

 

パティシエ&ショコラティエコース

 

・リンゴのシブースト

 

 

スポンジケーキやパイ生地の上に、

カスタードとメレンゲを合わせたクリームをのせ、

表面を焦がしたカラメルで覆った洋菓子です。

 

 

 


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