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【製菓実習】さくさく♡ダックワーズ

皆さんこんにちは

昨日の製菓実習ではダックワーズを作りました✨!

ダックワーズとは、アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子で、

語源はフランスの温泉保養地ダクスに由来するそうです♨️

赤色のソースはフランボワーズチョコレートを混ぜて作ったものです🍫

 

白い方はシトロン風味✨ シトロンとはフランス語でレモンの意味です🍋

どちらも美味しそうですね

 

実習の様子です♡パティシエ目指して皆頑張れ~