【製菓実習】さくさく♡ダックワーズ

皆さんこんにちは

昨日の製菓実習ではダックワーズを作りました✨！

ダックワーズとは、アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子で、

語源はフランスの温泉保養地ダクスに由来するそうです♨️

赤色のソースはフランボワーズとチョコレートを混ぜて作ったものです🍫

白い方はシトロン風味✨　シトロンとはフランス語でレモンの意味です🍋

どちらも美味しそうですね

実習の様子です♡パティシエ目指して皆頑張れ～