こんにちは☆
最近は雪が降ったりなど寒い日が続きますね
みなさんいかがお過ごしでしょうか
さて今回は、本日行われた企業プロジェクトのプレゼンテーションの様子をご紹介します
毎度おなじみですが改めてご説明を・・・✨
- 企業プロジェクトとは・・・企業から出される課題（テーマ）に学生たちが取り組む授業。お客様に喜ばれる商品をイメージし、食材選びやコストに配慮しながら、メニューを開発していきます！
そんな今回のテーマは・・・『アフタヌーンティー』
今回のご依頼企業様は
Table style&communication PATINA 様と
３３ troistroist 様です！！！
Table style&communication PATINA様は、当校の講師である片桐先生の会社様でもあるんです✨
色々なお店のプロデュースやテーブルコーディネートなどをされています
さて、アフタヌーンティーといえば英国の貴族階級のたしなみだった
スコーンや軽食とスイーツのセットですよね♥
合計9つのグループがテーマを考え様々なアフタヌーンティーセットを考案しました♥
特に今回はパティシエコース・カフェコースの学生さんがグループになって協力してメニューを考案するという新しい試みでした！！
みんな緊張しながらプレゼンに挑みます💦
プレゼンの後は審査員の方が試食をし、質問をします！！
審査を終え、ドキドキの結果発表☆
＼最優秀賞は「英国の上品で高貴なティータイム」を考案したこちらのグループです✨／
＼優秀賞は「春の訪れを感じる大人アフタヌーンティー」を考案したこちらのグループです／
お味はどのグループも本当に甲乙つけがたい位美味しいものばかりだったそうで、
明確なテーマの打ち出しや見栄えなどを重視されて選ばれたそうです
採用された商品は販売される予定ですが、コロナの影響のためまだ詳細は未定です・・・💦
詳細が決まり次第またお知らせします♥どうぞお楽しみに！！
皆さま 本当にお疲れさまでした
