こんにち加藤です
授業後の調理実習室でも、学生たちの自主練習している姿が
こっそり撮影したつもりが・・・、おっと、見つかっちゃった
自分の包丁を丁寧に丁寧に研いでいる。
モノを大切に扱うことって、調理の基本ですもんねっ。
どんなにいい食材を使っても、どんなに器用で技術があっても、調理器具や食材を大切にしなかったり、雑に扱っていたら、それは完成した料理に表れると思うんだ。
だから、丁寧に大切に扱うことって必要だと思うんだなー。
さてさて、
こちらはオムレツの練習
きっと、心のこもったオムレツが出来上がったことでしょう。
