エクレア

こんにち加藤です

今日も名古屋は暑いですねぇ
しかーし、暑さも若さで吹っ飛ばす勢いのあたくしです

さてさて、今日は１年生の製菓実習だよっ

今日の授業は、シュー生地の集大成ってコトで、
『エクレア』です。

シュー生地を絞り袋に入れて

入れて

しぼるぅ～

１２ｃｍの長さに、しぼるぅ～

そして、

焼き上げて

生地の中に、カスタードクリームを入れるぅ～

ぎゅっと、入れるぅ～

今日の『エクレア』の先生は、
愛知県愛西市にある『パティシエＫＵＲＯＫＩ』の
オーナーパティシエ　黒木先生っ

一見怖そうだけど・・・
実は、とても愉快な先生なの

完成した『えくれあ』

もちろん、あたくし、いただきましたよっー
いちごの香りが、まさに、
『いいかんじ～うふっ』
美味しかったわ
３つも試食しちゃったわ

入学してから２ヶ月

まだまだ、
これから、
いろんなことを
経験して、
学んで、
身に付けていってね

そして、
知識や技術だけではなく、
人間的にも成長してね
小さなことでイライラしない
ひろ～い心をもって
たくさんの友達と
たくさんの人脈をつくってね

未来のパティシエたち

期待しているよぉ～おー