こんにち加藤です
今日も名古屋は暑いですねぇ
しかーし、暑さも若さで吹っ飛ばす勢いのあたくしです
さてさて、今日は１年生の製菓実習だよっ
今日の授業は、シュー生地の集大成ってコトで、
『エクレア』です。
シュー生地を絞り袋に入れて
入れて
しぼるぅ～
１２ｃｍの長さに、しぼるぅ～
そして、
焼き上げて
生地の中に、カスタードクリームを入れるぅ～
ぎゅっと、入れるぅ～
今日の『エクレア』の先生は、
愛知県愛西市にある『パティシエＫＵＲＯＫＩ』の
オーナーパティシエ 黒木先生っ
一見怖そうだけど・・・
実は、とても愉快な先生なの
完成した『えくれあ』
もちろん、あたくし、いただきましたよっー
いちごの香りが、まさに、
『いいかんじ～うふっ』
美味しかったわ
３つも試食しちゃったわ
入学してから２ヶ月
まだまだ、
これから、
いろんなことを
経験して、
学んで、
身に付けていってね
そして、
知識や技術だけではなく、
人間的にも成長してね
小さなことでイライラしない
ひろ～い心をもって
たくさんの友達と
たくさんの人脈をつくってね
未来のパティシエたち
期待しているよぉ～おー
