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アントルメ コンテスト 

こんにちは

 

パティシエ&ショコラティエコース2年生が

アントルメ コンテストをおこないました

 

アントルメの意味は、2つに分けられます

①食後のデザートとしてでる甘い菓子

②洋菓子業界用語で、ホールケーキや、切り分ける前の大型の生菓子

 

 

 

「感謝」をメインテーマにして、

1人1台のケーキを考案しました!

 

 

 

 

 

断面も考えているんですよ

 

 

みんなの断面図です
どれも美味しそう

 

最後はケーキのプレゼンをして
思いを伝える練習をしました

 

 

パティシエ&ショコラティエコースについて

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