柴田武シェフ来校！

教務部の清水です！

昨日、製菓系１年生を対象にした

製菓特別講義をおこないました！

講師はシェ・シバタ　オーナーパティシエ

柴田武シェフです！

シェフにも毎年ご指導いただいていますが

学生にはスキルやテクニックはもちろんのこと

人間にとって大事なことは何か

パティシエにとって大事なことは

経営者としてのスキームなど

熱い熱い～柴田イズムをお話しいただきました！

素晴らしい授業ありがとうございました！

みんなシェフのファンになってます（笑）