こんにちは！教務部の木屋です
先日のパスタ商品提案に引き続き、今日はパティシエコース＆カフェオーナーコース２年生の企業プロジェクトプレゼンテーションが行われました
今回のカテゴリーは、なんとスイーツ
課題は、有限会社コンプレックス イーストパラダイス＋様からいただいた『春夏向けの涼しげなデザート、“五感で感じるデザート”』です
入学時からスイーツを学んでいるパティシエコースと、１年次は調理をメインに勉強し、２年生になってからスイーツの勉強も始めたカフェオーナーコース
発想がまったく異なる２つのコースの学生たちが、２人１組のグループで取り組んだ結果は・・・
↓↓↓
最優秀賞：
『パイナップルのグラニテ ～ココナッツアイスとともに～』
・
優秀賞：
『くるくるズコット ○○な気持ち ～カシスソルベを添えて～』
：：：：：：：：：：：：：：：
他にもいろいろなアイディアがあり、高い評価をいただいた作品もありましたが、総合的な審査の結果、上記２作品が入賞しました。
おめでとう！！
旬の食材について研究したり、何度も何度も試作をしたり、みんなよく頑張ったと思います
・
最後に、記念撮影
みんな、本当にお疲れ様
