製菓実習

みなさんこんにちは

6月より学生の皆さんが待ちに待った実習も開始となりました

先日、2年生の製菓実習で作成したケーキをご紹介します。

びっくりするほどふわっふわっのギモーブと新食感の濃厚な生クリームのギモーブ

さらに桜餡を使用したサクラロールを作りました

ロールの中には求肥やグリオットが入っています

その他にも次週分の仕込みもして盛りだくさんでしたね

次週の授業の様子もお届けしますのでお楽しみにーーー