こんにち入学事務局の加藤です
１１月４日・５日の２日間、滋慶学園グループの製菓コンテスト
『クープ・ジケイ』が開催されました
『クープ・ジケイ』とは、滋慶学園グループの製菓の専門学校が全国から集まり「ピエスモンテ（あめ細工）」と「アントルメケーキ」の２部門で競うコンテスト。
ＮＣＡからも代表２名が出場しました。
ピエスモンテ部門代表の松原さん
アントルメ部門代表の寺尾さん
このコンテストは、１０時間にわたる競技時間で製造、製作をする。
集中力と体力と精神力が必要だわ。
１０時間の制作のあとは、作品についてのプレゼンテーション。
そして、審査員のシェフから一人ずつコメントをいただきます。
審査員には、
京都にある「オ・グルニエドール」のオーナーパティシエ 西原シェフ。
懇親会にて、サインを頂いたりお話を伺ったり・・・、
また、審査委員の奈良県にある「ガトー・ボア」の林シェフとは記念写真も撮っていただきました。
最後に出場者全てのアントルメケーキの試食っ
食べて、味を確認することって大事
埼玉ベルエポックの学生さんとは、控え室も同じで仲良くなりましたね。
「今回のコンテストではライバルだったけど、同じパティシエを目指す仲間としてこれからも頑張ろうねっ」
いつか、どこかで、パティシエとしてバッタリ会うかもね
本当にみなさん、お疲れ様でした。
